どうも自家焙煎珈琲パイデイアです。「焙きながらするほどでもない話」22回です。 もうすでにご覧いただけましたでしょうか。 このたび、自家焙煎珈琲パイデイアのロゴが完成いたしました。 でおねさん（https://knoow […]
カテゴリー: 焙きながらするほどでもない話〈毎週金曜日更新中〉
第21回 【注】珈琲関係者は絶対に読まないでください第21回 【注】珈琲関係者は絶対に読まないでください
どうも自家焙煎珈琲パイデイアです。「焙きながらするほどでもない話」第21回目です。 珈琲屋を始めようと思い、SNSのアカウントを作ると、まずやることはコーヒー関連の方と繋がりを作ることでした。まずは存在を知ってもらわない […]
第20回 切り抜き動画か泥団子か第20回 切り抜き動画か泥団子か
どうも、自家焙煎珈琲パイデイアです。「焙きながらするほどでもない話」もうね、20回ですって。ま、だから、どうだ、という話ですけどね。 世の中は本当にうるさいね、全く。 SNSを見れば、有る事無い事がわあわあと喚き立てれて […]
第19回 「憧れ、それはそれで不安よ」第19回 「憧れ、それはそれで不安よ」
どうも。自家焙煎珈琲パイデイアの「焙きながらするほどでもない話」第19回でございます。 前回はいよいよ珈琲の「こ」の字も出てこないようなただの散文でございました。 それでも、お読みくださった皆様、ありがとうございます。 […]
第18回 積読2024第18回 積読2024
どうも、自家焙煎珈琲パイデイアの「焙きながらするほどでもない話」の第18回です。 新年が明けて2/3が過ぎ、未だに聞きなれない2024年という年号は当たり前のようにあちらこちらに。ちなみに令和に関しては何年だか、まだいま […]
第17回 不安だからって駄文を垂れ流すな第17回 不安だからって駄文を垂れ流すな
どうも。自家焙煎珈琲パイデイアの「焙きながらするほどでもない話」第17回です。 17回も書いていたら、そろそろ珈琲のことばかりも書いていられなくなる。珈琲について思うことなんかはっきり言ってそんなにないからです。 珈琲豆 […]
第16回 年頭言 2024第16回 年頭言 2024
どうも、自家焙煎珈琲パイデイアの「焼きながらするほどでもない話」第16回です。 まずまず、明けましておめでとうございます。 いろんな所で申しておりますが、去年、パイデイアの豆をお買い上げいただきました皆様、本当にありがと […]
第15回 マンデリンでも始めよう第15回 マンデリンでも始めよう
どうも。自家焙煎珈琲パイデイアの「焙きながらするほどでもない話」第15回です。 マンデリンの焙煎を始めることにしました。 過去一番飲んできたストレートがマンデリンというくらいには好きです。だからこそ、今まで手を出さずにお […]
第14回 珈琲はもう飲まない第14回 珈琲はもう飲まない
自家焙煎珈琲パイデイアの「焙きながらするほどでもない話」第14回です。 珈琲をいつまで飲んでるんですかって話をしたいと思うんですね、今日は。 珈琲を焙いて、売ろうという人間が何を言ってるんだと思うでしょう。でもね、もう珈 […]
第13回 冬の味第13回 冬の味
自家焙煎珈琲パイデイアの「焙きながらするほどでもない話」第13回です これだけ珈琲が好きだと、これを読んでくださってる方もそうだと思いますが、缶コーヒーは飲まない、と思われがちです。 確かに、缶コーヒーよりは自分で淹れる […]